八爪魚罐頭營養價值有哪些？

八爪魚是我們日常比較常見的一種海產品，八爪魚不但吃起來味道鮮美，而且營養價值也比較高。八爪魚的吃法有很多，比如八爪魚可以炒吃，也可以把八爪魚做成罐頭吃，還可以做其它很多菜的配菜吃，很多人還不瞭解八爪魚的營養價值有哪些，八爪魚罐頭營養價值有哪些？接下來用來看看吧。

一.八爪魚

八爪魚又名章魚；章魚和人們熟悉的墨魚一樣，並不是魚類，它們都屬於軟體動物。章魚與眾不同的是，它有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮

在水中，漁民們又把章魚稱為“八帶魚”。 章魚力大無比、殘忍好鬥、足智多謀、不少海洋動物都怕它。章魚可以連續六次往外噴射墨汁，過半小時後，又能積蓄很多墨汁，章魚的墨汁對人不起毒害作用。章魚有十分驚人的變色能力，它可以隨時變換自己皮膚的顏色。

二.八爪魚罐頭營養價值有哪些？

1.八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因數—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”

2.八爪魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

3.益氣養血：收斂，生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。

4.補血益氣：章魚炒姜、醋常食。治癰

5.疽腫毒：章魚搗爛，調冰片，敷患處。

6.催乳生肌：頗與墨魚相似。用於氣血虛弱，頭昏體倦；產後乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。

三.八爪魚做法——薑蔥八爪

原料：

生鮮八爪魚、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、油、鹽。

做法：

1、將八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽醃30分鐘再洗乾淨擠壓水份後晾乾。

2、炒鍋燒紅後放油，放蒜、蔥和薑，加點醬油和料酒，然後倒八爪魚後翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘後裝盤上臺。