​絲瓜鯽魚湯下奶嗎

絲瓜是一種很好的食材，可是有很多人受不了絲瓜的味道，所以很多人不喜歡吃絲瓜。絲瓜通過正確的保養手段，可以讓我們的身體更加健康，很多菜品都運用到絲瓜。絲瓜鯽魚湯是很常見的一種湯品，孕婦在哺乳期應該多喝這種湯品，可以加速自己身體恢復。那麼，絲瓜鯽魚湯可以下奶嗎？

絲瓜鯽魚湯食材介紹

野生鯉魚5條，絲瓜1根，薑適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醋適量。

調料：豬油（煉製）75克,大蔥15克,薑8克,鹽8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克

特色：編輯

湯汁乳白光亮，魚嫩湯鮮清香

製作方法：

1. 將魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，瀝水，放在案板上，用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀；

2. 絲瓜去皮，洗淨，切成長6釐米的段，再一破為二，分切成條；

3. 將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜；

4. 隨即加入薑片、蔥段，和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開後改用小火氽煮5～7分鐘，魚肉成熟後將魚盛在湯碗內；

5. 鍋內下入絲瓜條，回到旺火上燒開後再燒3～4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去薑片、蔥段，加鹽和味精，調好口味，再燒一會；

6. 即可出鍋倒在湯碗中魚體上，撒上胡椒粉，即能食用。

絲瓜與鯽魚同燉，絲瓜的鮮味既去除了魚的腥味，又讓湯汁更營養，據說這道湯有下奶功效，最適合作為月子餐，可以促進女生下奶。