腐竹做辣條

辣條是很多小朋友比較喜歡吃的一種小食品，辣條主要的製作食材就是腐竹，另外加入其他的一些調味品來進行製作，它的做法簡單，口感非常不錯，受到很多小朋友的歡迎，平時在吃辣條的時候也一定要注意，不能吃得過多，它的鹽分比較重，而且還會含有一些添加劑等等。

腐竹做辣條

配料：腐竹、辣椒面、玉米油、生抽

泡軟後切成條，用幹籠布擦乾水分

控幹水分，下入鍋內炸制金黃撈出控油，一次少下，多了結團

炸制好後，鍋內剩餘少許油，炸香花椒八角薑塊，倒入料酒 生抽 雞汁 鹽，再倒入一碗清水，少煮，撈去調料剩餘調料汁子

把炸制好的腐竹倒入調料汁中攪拌

再撒入幹辣面芝麻拌勻，小火慢燉收幹水分為止

這樣就做好的辣條了

做法二

1.腐竹，在超市買的袋裝的，友友們也可以選擇散裝的

2.調料，辣椒粉，薑片，花椒，桂皮，八角，香葉沒有具體克數，適量就好

3.適量的清水，醬油(老抽生抽都可以)白糖，鹽

4.先把腐竹泡軟，以沒有硬心為准

5.平底鍋加入足量的油，油熱後放入泡好的腐竹煎至兩面金黃

6.盤子中鋪上吸油紙，把煎制好的腐竹放到吸油紙上

7.鍋中放少許油，放入薑片翻炒片刻，把剩下的剛剛備好的調味品全部放到鍋裡進行翻炒

8.然後放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁裡多泡一會 不過泡太久會鹹哦。