紅燒肉罐頭燉土豆

紅燒肉是一種非常美味的佳餚，而且可以做成美味的紅燒肉罐頭，延長美味的保存時間。隨著生活水準的提高，不少人利用紅燒肉罐頭來進行二次烹飪，可以加入土豆來亂燉，獲得一種口感更加美味的佳餚。下面就來看看紅燒肉罐頭燉土豆怎麼製作呢？希望大家能夠瞭解一下吧。

做法一：

1.準備好土豆和豬前肩肉。

2.豬肉洗淨切成塊，用清水泡1小時，泡出血水。

3.蔥切段、薑切片。

4.土豆去皮切成滾刀塊。

5.將鍋置於火上，倒入食用油，熱後下入土豆塊。

炸成黃色，撈出控淨油。

6.把肉水焯一下，撈出備用。

7.鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黃鏟出。

8.鍋中留底油，下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕紅色。

10.倒入煸炒的肉塊，繼續煸炒，讓每一塊肉都能夠裹上糖色。

11.加入醬油煸炒均勻。

12.烹入料酒。炒拌均勻。

13.加入開水，沒過肉。

14.燒開後加入蔥薑 八角 桂皮。轉小火燜至30分鐘。

15.加入鹽和煎炸好的土豆，再燉燜30分鐘。

16.轉中火，燒至湯汁濃縮即可。

做法二：

1、紅燒肉罐頭1瓶，番茄4個，土豆3個，茄子1個輔料：鹽半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2顆，薑2片，辣椒2個步驟：1、首先，將洗好的番茄、土豆、大茄子、辣椒切成塊。

2、將姜切成薄片，放少量食用油。

3、等油燒熟（冒些許煙），放入番茄、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒至出少量湯汁。

4、加入兩小碗水，將薑片大料放入，煮至沸騰將豬肉罐頭倒入，加些鹽，中火慢燉，待湯汁粘稠放入味精即可出鍋。