幹乳酪怎麼吃

幹乳酪在我們生活當中比較常見，很多人都比較喜歡吃，它的營養價值比較高，口感也非常的不錯，尤其是很多年輕人都是比較喜歡吃的，幹乳酪的吃法也比較多，比如說可以做成小餅乾，做法簡單，口感也非常的不錯。下面我們就來瞭解一下幹乳酪怎麼吃，我們來看一下這方面的內容。

幹乳酪怎麼吃

其實，我們在超市經常看到的乳酪就是幹乳酪，按照含有水分的不同，乳酪有幹乳酪和先乳酪之分，那到底幹乳酪怎麼吃呢?和普通的乳酪有何不同?

今天小編就來教大家如何用幹乳酪做成美味的小餅乾。

主料：麵粉240克

輔料：幹乳酪80克，雞蛋黃2個

調料：黃油80克，白砂糖60克

做法：

1、將幹乳酪拿出來放在室溫下軟化，80克的話，若冬天可能就需要2-3小時軟化，如果是夏天的話就會快很多。

2、軟化後的幹乳酪加入砂糖，用攪拌器打到融化為止。

3、分次加入打散的蛋黃，每次加入都攪拌均勻，直到沒有小顆粒，細滑為止。

4、倒入已經過篩的麵粉，用刮刀攪拌均勻，揉成麵團，在上面覆蓋好保鮮膜，包好放入冰箱冷藏1小時。

5、將冷藏後的麵團拿出來，保鮮膜不用撕開，隔著保鮮膜將麵團擀成稍微厚一點的片。

6、然後可以用自己喜歡的模具壓出可愛的造型就可以了。

7、烤箱中層，提前預熱180度，預熱後放入造型後的面劑子，烤10-12分鐘，建議新手要一邊觀察餅乾的顏色，如果稍微變黃就可以了。

幹乳酪的營養價值

很多人都鍾情於乳酪蛋糕，那麼由幹乳酪做成的小餅乾就更加是居家宅男宅女的必備品了，你還在上網淘好吃的乳酪餅乾嗎?還不如學會自己做呢!但是今天咱們不講實操，來講一下“紙上”的東西——幹乳酪的營養價值高嗎?

1、蛋白質豐富。在幹乳酪裡面有著很多優質蛋白質，可以維持體內的鉀鈉平衡，幫助消除水腫的現象，提高人體免疫力，有利於降低血壓和生長發育。

2、鈣質豐富。在幹乳酪裡面，鈣質豐富的優點非常受人們歡迎，特別對於寶寶來說，鈣質是直接影響骨骼發育的重要因素，而在幹乳酪裡面，豐富的鈣質，香甜的口味，都很容易讓寶寶接受。

3、富含礦物質元素。別看幹乳酪“恬靜”的外表，其實在裡面可富含礦物質元素了呢!例如磷、鈉、銅等，特別是銅，是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液和中樞神經以及免疫系統的調節、皮膚、頭髮以及骨骼組織的健康發育都有著極其重要的作用。

4、脂肪也很多。幹乳酪中無法忽視的還有脂肪，提供人體必需的脂肪酸，可以促進脂溶性維生素的吸收，有較強的飽腹感。