蓮子赤豆茯苓羹 助你健脾養生

用蓮子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。

將蓮子泡發後，去皮、去心。赤小豆洗淨後，與蓮子同入沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小小豆熟爛，加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪成稠羹狀，離火稍涼兌入蜂蜜，拌勻即成。帶狀皰疹後期和脾濕嚴重的老年人可以每天吃兩次，上下午各吃一次。