​蘋果泡酒的做法

蘋果是我們日常生活中十分常見的一種水果，蘋果的味道甘甜清脆可口，而且其中含有大量的營養成分，經常食用對身體非常好，而且還可以促進腸胃新陳代謝，對腸胃非常好，而蘋果泡酒也是比較常見的一種食用方法，蘋果酒的做法簡單，可以將蘋果冰糖白酒備好後，放入容器當中密封即可。

蘋果泡酒的做法是什麼?

做法一

用料 ：蘋果 400克，白酒150毫升，冰糖80克。

1、溫開水加鹽，泡一下蘋果。然後將蘋果洗淨，去核，切成片。

2、準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒10分鐘。然後晾乾。

3、將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封(可以貼一個標籤，寫明密封時間) 。

4、在第8~10天(此時蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發酵的氣泡已經減少至沒有)

5、將蘋果果肉過濾乾淨。

6、此時的蘋果酒已經有淡淡酒味。將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續發酵1~2個月即可飲用。

蘋果酒營養成分：

蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內平衡。

做法二

材料

蘋果1000克，檸檬1個，砂糖200克，白酒1800毫升。

做法

(1)、選取酸味較重的蘋果，帶皮洗淨，用幹布擦乾水分，切成月牙形，每個蘋果可適當切成6～8塊。切記果核(蘋果種)不要扔掉，要一起放入容器中。

(2)、檸檬的作用是防止蘋果變色和增加酸味，去皮後切成片狀。

(3)、將蘋果和檸檬放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

(4)、3個月後將蘋果和檸檬取出，酒用布過濾後移裝到另一容器中。

做法三：紅酒燉蘋果

材料

紅酒1瓶，青蘋果3顆，蔓越莓果乾隨意，肉桂粉少許，柚子醬3大匙，檸檬汁2匙

做法

1、平鍋內加入檸檬汁跟柚子醬後，倒入半鍋的紅酒量;開中火

2、利用煮紅酒的時間，將青蘋果削皮去核後切成月牙狀

3、煮沸後轉小火，加入少量肉桂粉，蔓越莓果乾以及切好的青蘋果燉煮約30~45分即可

4、起鍋，待冷卻，將整鍋放進冰箱冷藏;冰過特別好吃