肚子餓可以喝優酪乳嗎

肚子餓的時候就最好是不要去喝優酪乳的，如果是空腹去喝優酪乳的話對於自己的腸道其實是會有很大的刺激，不光如此，還會導致優酪乳當中的一些營養物質因此流失掉的，根本就沒有辦法讓自己的身體完全吸收掉的，所以最好的方法就是在吃完東西以後再去喝優酪乳的，這樣效果就會更明顯的。

飲食須知

優酪乳切記不要空腹喝，因空腹時飲用優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

飲用時，最好不要加熱，因優酪乳中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。

牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，優酪乳會變得太酸，那樣就不好喝了。

容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，優酪乳不易變質。

做優酪乳時不要放糖，吃時再放口感更好。

3.不可用電鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電鍋必須斷電。如果在冬天制優酪乳，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。

4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑膠杯子也可，但如杯子品質不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。

5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。

6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作製作優酪乳的原料。

7.菌種優酪乳因為品質不穩定偶爾也會造成發酵失敗。為了保證優酪乳的品質，可以去藥店採購一些金雙歧作為純菌種(金雙歧的品質那是沒得說的。而且這樣發酵的優酪乳裡富含雙歧桿菌與嗜熱鏈球菌，有益健康)

8.喝優酪乳的最適宜時間是在飯後,饑餓時胃酸過高可殺死乳酸菌;

9.優酪乳具有輕瀉作用,嬰兒不宜;

10.為了保留優酪乳所含益生菌的活性，喝優酪乳前後最好別喝熱飲。也不要喝濃茶、不要服用抗生素。

11.優酪乳不能加熱喝。夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。