一年養生計畫 四季養生食物推薦

天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規律。人們想健康就應該很自然地“應天順時”，遵循這個規律。龍年，不妨為自己的一年制定一個有計劃的養生大計。

【春季】

都說一年之計在於春，對於健康來說，春天更是一個重要的季節，因為春季萬物萌生，正是調養身體的大好時機。

春天養生秘訣：養肝為先

中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺於春季。肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，如果春季養生不當，便易傷肝氣。反之，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。

另外，春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發。

養肝飲食

1.多吃雞肝：雞肝味甘而溫，比其他動物肝臟補肝作用更好。可取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成雞肝粥食用。

2.多喝汁液：在五行學說裡，肝屬木，所以補肝要多吃“木”類食物，木類食物往往顏色是綠色，味道則是酸味。適合榨取汁液飲用，對肝膽有益。淨化肝臟的好汁液有菠菜汁、獼猴桃汁、檸檬汁、葡萄汁等。

3.多喝醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服；也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆等。

【夏季】

夏季烈日酷暑，是一年中陽氣最旺盛的時節，在夏季裡心氣最容易耗傷，特別是人體的新陳代謝十分旺盛，因此夏季最需要注意養生保健，讓你的身體在夏季中健康地度過。

夏天養生秘訣：養心為先

《內經》有說，“此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病”。按中醫的“五行”說，夏季是“火旺（心火旺）、土相（脾胃處於‘盛’的地位）、木休（肝處於相對的‘休養’狀態）、水囚（腎易‘虧’）、金死（肺易‘虛’）”。對於一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對於正處於很“旺”地位的“心”是否要重點保養，就往往掉以輕心了！所以夏天養生秘訣要以養心為先。

養心飲食

夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。應節的蔬果如西瓜、黃瓜、桃等都是生津解渴、解勞乏、清心明目的佳品。

核心提示：天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規律。人們想健康就應該很自然地“應天順時”，遵循這個規律。龍年，不妨為自己的一年制定一個有計劃的養生大計。

【秋季】

秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥，所以秋季養生要防燥。

秋天養生秘訣：養肺為先

俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。故在民間素有“秋補”習俗。秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以秋季應注意養肺。

養肺食物

要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。

【冬季】

俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。冬季，人體陽氣內藏、陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對於身體虛弱的人是進補的好季節。

冬天養生秘訣：養腎為先

冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。陰邪傷陽後，人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制，就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。冬季對應的臟器是腎臟，中醫認為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化，否則就會使新陳代謝失調而發病。因此，冬季養生重點是“養腎防寒”。

養腎食物

足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以冬季養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品、黑色食物和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。

【一年四季養胃都必不可少】

養胃秘訣

1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、避免不良情緒：胃病的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。