蓮子糖水健脾胃 滋補養生贊

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。

小編為大家介紹一下夏季必備的一款蓮子糖水。

蓮子糖水是一款知名的廣式糖水，香滑可口，美味營養，具有良好的食療作用和藥用價值，被人們視為調理身體的珍品，還常常成為日常全家享用的滋補飲品。

蓮子糖水的主要原料是蓮子，其實獨具療效的材料，以其烹煮而成的糖水不僅美味可口，還具有安神、滋補脾胃、調氣血、滋補、明目等作用，是符合現代對健康飲食要求的保健飲品，常喝無害哦。

經專家指出，日常身體虛弱，視力低下，胃口欠佳，心煩氣躁，消化不良等不適症狀的人們，想要得到良好的療效，飲用蓮子糖水是最佳的選擇了，其有補腎固精，美容養顏，生津益胃，消食健胃等顯著的療效，是日常不可多得的保健養生的佳品。

烹煮蓮子糖水的原料：銀耳，紅棗，蓮子，冰糖。做法：

1、將銀耳分拆成小小的片狀，洗淨後備用。

2、把蓮子一分為二，取出蓮子芯，洗淨後裝入小碗中，然後在碗中注滿水備用。

3、將紅棗取出棗核，洗淨後放進小碗裡備用。

4、大約十分鐘後,將裝有蓮子和紅棗小碗中的全部倒掉，同銀耳一起放進煮鍋中。

5、在鍋中注入適量的清水，先用大火煮開，轉為小火慢熬。

6、待材料熟透，糖水變得稠厚，添加冰糖就可以。