孕婦肉類食譜

人每天在吃飯的時候應該葷素搭配，因為只有這樣搭配著吃飯，才能夠讓自己的身體補充夠足夠的營養。別是針對孕婦來說，更應該補充自己體內的營養蛋白，多吃一些肉進去，因為大多數的肉製品中都有非常豐富的蛋白質，對孕婦的身體能夠起到很好的營養補充作用。那麼關於孕婦的肉類食譜有哪些呢?

孕婦有哪些宜吃的肉類呢?

豬肉

豬肉能提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

推薦食譜：蛋捲肉

準備食材：雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，澱粉(豌豆)10克

步驟1：蛋打散，加入澱白粉少許攪勻 步驟2：用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張 步驟3：將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止 步驟4：把蛋皮鋪在菜板上，塗上少許澱粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半釐米厚 步驟5：再將抹肉的蛋皮卷成圓形

步驟6：蛋捲放入鍋內隔水蒸約15分鐘至熟。蛋捲蒸熟取出斜切約1釐米厚，排好在碟中即成

雞肉

雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。

推薦食譜：茶樹菇雞肉湯

準備食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克

步驟1：將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜 步驟2：幹茶樹菇泡水，洗淨 步驟3：雞肉焯水備用 步驟4：茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可

魚肉

魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。

推薦食譜：魚頭豆腐湯

準備食材：魚頭1個約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、薑3片、鹽1茶匙、水1500毫升

步驟1：將魚頭洗乾淨，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸幹魚頭表面的水分;將嫩豆腐切成1釐米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘後，減掉香菇梗，洗乾淨備用 步驟2：在不粘鍋中倒入油，待7成熟的時候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃 步驟3：將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和薑片 步驟4：然後將不粘鍋的食材(蔥、薑和魚頭)倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭 步驟5：再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右 步驟6：最後放入豆腐，加入鹽，繼續煮3分鐘即可

牛肉

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，有助生長發育。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

準備食材：胡蘿蔔300克、牛肉200克、大蔥15克、薑15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙

步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊 步驟2：大蔥洗乾淨，切成段，薑洗乾淨，去掉皮，切成薑片步驟3：熱油鍋，放入蔥段、薑片煸炒

步驟4：然後倒入1升清水，調入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛 步驟5：然後放入胡蘿蔔塊，調成中火 步驟6：等到胡蘿蔔煮到軟爛的狀態，調入鹽和胡椒粉 步驟7：拌炒均勻之後，將胡蘿蔔燉牛肉盛入碗中即可