胖娃娃草的功效

胖娃娃草想必很多人都沒聽過吧，胖娃娃草還有一個名字叫馬齒莧，是一種在田地路邊隨處可見的一種野菜，它的生命力很強，也具有好多種功效，把它放在家中可以起到驅蟲，食用具有清熱解毒，益氣補虛等功效，它不僅含有豐富的脂肪酸維生素等營養，還可以炒著吃，做陷或者烙餅，都非常的美味還有營養。

問題一

胖娃娃的植物是馬齒莧。

馬齒莧是田頭路邊隨處可見的一種野菜，它耐旱，生命力很強，即使拔起久曬，也不會枯死。也叫馬莧、五行草、胖娃娃、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒，而且具有滑利性，因而得名馬齒莧。它的莖柔軟並且鋪在地上，葉子很小並且成對稱地生長。六七月開小花，結小的尖形果實，果實中有葶藶裝的馬齒莧子。

問題二

馬齒筧在國內各地都有種植，它可是有很多的功效，居家能驅蟲，食用能治療多種病症，有清熱解毒、益氣補虛等功效。除此之外，馬齒筧還有很多的作用，在醫學上曾多次被實驗成功，馬齒筧能當蔬菜食用，更是有用的藥用植物。馬齒筧含有豐富的脂肪酸以及維生素A，這兩種物質的作用可是很大的。

功效：

1.抗菌作用

乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用．對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用．實驗表明,小鼠腹腔注射大腸桿菌感染時，用醇提液或醇提後殘渣水煎劑則無效。

食法推薦(一)：黃花菜娃娃草飲

材料：鮮黃花菜30克，鮮娃娃草30克(一人量)；適量糖；

做法：洗淨後加兩碗水煲成一碗，適量糖調味；

作用：清熱去濕兼明目，尤適合長期熬夜上火者飲用。

食法推薦(二)：涼拌鮮娃娃草

材料：鮮娃娃草30~60克(一人量)，適量蒜汁、醋和香油；

做法：娃娃草洗淨後用開水焯過，放涼後淋上適量蒜汁、醋和香油，拌勻即可；