怎麼煮豬肝給寶寶吃

豬肝在生活中是很常見的動物的內臟，但是豬肝的營養是非常豐富的，經常被用來預防缺鐵性貧血的，但是豬肝如果處理不好的話，不僅口感發苦，而且腥味還比較重，因此很多寶寶不願意吃豬肝，這可急壞了很多的家長，其實給寶寶做豬肝是非常簡單的，下面介紹豬肝怎麼弄給寶寶吃。

豬肝怎麼弄給寶寶吃

1.豬肝泥

將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。

2.豬肝羹

將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

3.豬肝肉泥

肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。

4.肝泥粥

將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

5.肝泥蛋羹

將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。

寶寶吃豬肝有什麼好處

1.補血

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善寶寶造血系統的生理功能，有補鐵、造血的功效，是補血食品中最常用的食物，能預防缺鐵性貧血的發生。

2.促進生長發育

豬肝泥軟爛、鮮香，所含的蛋白質、卵磷脂、微量元素等均十分豐富，有利於寶寶的智力發育、身體發育。

3.保護視力

豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用，寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病症，保護視力。

4.增強免疫力

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

5.解毒

豬肝本身是解毒器官，裡面有許多解毒的酶，適當地吃一些豬肝，對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。