白醋泡椒蘿蔔的做法步驟是什麼？

很多人都喜歡吃泡椒蘿蔔，今後大家可以經常吃一些白醋泡椒蘿蔔，這對身體健康有很多好處，比如泡椒蘿蔔裡面富含維生素c以及豐富的鋅元素，所以吃了能夠增強身體免疫力，從而增強身體抵抗疾病的能力，另外吃了還能夠促進消化，甚至還具有抗癌防癌的功效，下面是白醋泡腳蘿蔔的製作方法。

白醋泡椒蘿蔔的做法：

材料

主料：心裡美蘿蔔100克。

輔料：西芹25克，黃瓜50克，大蒜瓣20克，紅椒25克。調料精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

做法

1、西芹刮去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。

2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。

3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。

白蘿蔔兩條

輔料：

釀造糯米白醋、一瓶冰糖、適量鹽、適量辣椒粉

步驟：

1.洗淨蘿蔔並切成喜歡的形狀和大小，蘿蔔可去皮或者不去皮，有皮的蘿蔔更爽口。

2.加入些許鹽，使多餘水份滲出，一般來說，一兩個小時後即可。

3.冰糖適量，用開水化開後放置一旁冷卻，加入白醋調成自己喜好的味道，把調好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿裡備用

4.喜歡吃辣的豆友可以放點幹辣椒粉進醋溶液，然後把蘿蔔放進玻璃瓶子裡，第二天即可食用。

5.泡一個晚上左右開以吃了，酸甜辣適中，開胃無比。

泡椒蘿蔔

做法一

1、蘿蔔冼淨份切條涼幹水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿蔔不用去皮的）

2、泡椒切碎備用。

3、把涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裡，灑上鹽和白糖攪勻。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。

5、包上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時間即可。

做法二

1、準備食材。白蘿蔔1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多準備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）

2、把白蘿蔔去皮切成4、5釐米長的段，然後放入一個無油的大碗中。（注意：碗一定要無油）

3、往碗中放入2克鹽拌勻，醃制15分鐘。醃好後將碗中多餘的水分倒掉。

4、往蘿蔔中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿蔔中。然後蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。