烤箱烤土豆餅的做法

土豆餅是很多人都比較喜歡吃的一種食物，吃起來非常軟糯，營養價值也是非常不錯的，做土豆餅的方法比較多，可以用電餅稱來烙制，也可以用烤箱裡面烤，都是比較好的方法，而且製作簡單，非常的美味。土豆我們平時既可以用來做菜，也可以當作主食來吃，我們來看一下烤箱烤土豆餅的做法。

烤箱烤土豆餅的做法

用料

主料：土豆泥500克糯米粉100克雞蛋1只

輔料：牛奶50毫升黑胡椒15克椒鹽15克麵包糠100克煉乳10克黃油10克鹽2克

1.將黃油提前融化，土豆泥與牛奶混合，使幹幹的土豆泥變得濕軟香濃，撒入黑胡椒與鹽，倒入黃油拌勻，有條件的話可以加一點煉乳提味

2.一個雞蛋，打散拌入土豆泥中

3.在土豆泥中加入糯米粉

4.一次性手套上抹點油防粘，用勺子挖適量土豆泥在手上，兩手搓揉大致形成一個土豆泥球

5.放麵包糠上，均勻裹上麵包糠

6.裹好麵包糠之後放入烤盤，用手輕輕壓一下形成餅狀，表面可以刷一層黃油～～

7.烤箱上管210度，下管180度，預熱完畢後放餅烤制，20分鐘之後翻面烤10分鐘(具體時間視各自烤箱自己的溫度而定)。我還在三個餅上撒了給芝麻，偏心地給它們漲了一下顏值哈哈哈～

8.等什麼，吃啊!要是覺得自己在做的過程中加的佐料不多，嫌淡可以在餅表面撒椒鹽～～～熱的時候好吃，一定要趁熱吃!!!!!

烹飪技巧

1、黃油、煉乳提味，同時有點油更好烤制，放植物油也行。

2、一次性手套刷層油完美防粘，沒有手套雙手抹油直接上～

3、口感鹹淡自己把握，若是太淡，最後可撒椒鹽提味。

4、趁熱吃趁熱吃趁熱吃，重要的事情說三遍，熱的時候外脆裡糯，有點芝士脆皮年糕的意思～，冷了可能就會稍顯硬硬的。