自製辣椒花生醬的做法

花生醬是很多人都比較喜歡吃的一種醬，比如說可以用來蘸麵包吃，非常的美味，花生醬可以自己來製作，如果喜歡辣椒也可以放入辣椒來製作，當然也可以幫助一些其他的食材，比如說可以放入一些牛肉，這樣口感會更加的好，下面我們來看一下自製辣椒花生醬的做法。

自製辣椒花生醬的做法

材料

牛肉末一磅左右(80%瘦肉)，花椒粉5-8oz， 幹豆豉一磅水發上，幹辣椒碎8-10 oz， 大洋蔥一個切丁，去皮花生米半磅，花生油1磅。醬油料酒醋若干肉桂粉雞粉生薑粉鹽等備用。

做法

牛肉末先炒好，炒的過程中加料酒醋，水分完全去除後加泡好的豆豉，幹辣椒碎，花椒粉，洋蔥丁，花生米繼續炒，花生米熟後加花生油，讓油蓋過內容物，燒開，轉文火，加肉桂粉，生薑粉醬油鹽，調成自己喜歡的味道，慢熬2小時以上，起鍋前加雞粉攪散放冷裝瓶密封。

花生醬的功效

花生醬是用優質的花生米加工製作而成的，製作完成的花生醬是一種硬韌的泥狀，且有濃郁的花生香味。花生醬一般分為甜和鹹兩種味道，是具有營養價值的食品。花生醬特別是在西餐中應用非常的廣泛。那花生醬的功效具體有哪些呢?愛吃花生醬的朋友們知道嗎?如果不知道的話，可以查看下文，下文會給大家詳細介紹一下花生醬的功效具體有哪些。

1.食用花生醬有扶正補虛、健脾和胃的功效。因為花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

2.食用花生醬有潤肺化痰、利水消腫的功效。

3.食用花生醬有止血生乳、清咽止瘧的功效

4.食用花生醬可以防治貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症狀的出現。而且可以補充人體必需的營養，改善我們體內的營養。

5.食用花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。