辣椒黃豆花生醬的做法

花生醬是採用優質花生米加工而成的，在做花生醬的時候也可以加入其他的一些食材，比如說可以把黃豆，可以放入芝麻油，喜歡辣味的可以放入辣椒等等，花生醬的營養價值很高，它有健脾和胃的作用，而且裡面含有碳水化合物，富含膳食纖維。對身體有很好的調理的作用。

辣椒黃豆花生醬的做法

主料：辣椒1000克

輔料：花生300克、黃豆400克、鹽250克、芝麻油20克

步驟

1.準備好新鮮二荊條辣椒，去掉蒂柄，用夾幹濕毛巾擦洗乾淨，晾乾水分。

2.細細剁碎。

3.拌入食鹽，醃制一晚上。

4.準備好黃豆和花生，提前洗淨浸泡。

5.黃豆花生洗淨，倒入電壓力鍋，加入冷水，沒過食材，保壓35分鐘。

6.黃豆花生晾涼。

7.拌入食鹽。

8.一點點拌入辣椒。

9.混合均勻。

10.玻璃瓶洗淨，分裝入瓶，瓶口倒入芝麻油，密閉封口。

11.置陰涼處存放入味即可享用。

花生醬的功效

花生醬是用優質的花生米加工製作而成的，製作完成的花生醬是一種硬韌的泥狀，且有濃郁的花生香味。花生醬一般分為甜和鹹兩種味道，是具有營養價值的食品。花生醬特別是在西餐中應用非常的廣泛。那花生醬的功效具體有哪些呢?愛吃花生醬的朋友們知道嗎?如果不知道的話，可以查看下文，下文會給大家詳細介紹一下花生醬的功效具體有哪些。

1.食用花生醬有扶正補虛、健脾和胃的功效。因為花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

2.食用花生醬有潤肺化痰、利水消腫的功效。

3.食用花生醬有止血生乳、清咽止瘧的功效

4.食用花生醬可以防治貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症狀的出現。而且可以補充人體必需的營養，改善我們體內的營養。

5.食用花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助