冬瓜瘦肉湯的功效有哪些

冬瓜瘦肉湯的味道不僅非常的清淡，而且營養和功效都是非常理想的，這道湯的原料通過名字就可以看出來，就是使用冬瓜和一些瘦肉，堅持食用可以達到祛濕和消腫的效果，是養生和保健人群的首選，而且糖尿病患者也是可以食用的，食用後不會導致身體發胖，那麼冬瓜瘦肉湯的功效有哪些?

第一，冬瓜瘦肉湯的功效有哪些? 各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。

第二，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。

第三，製作方法：原料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克.調昧料鹽6克，味精2克.做法1.冬爪洗淨切滾刀塊，瘦肉洗淨切小塊，蔥擇洗淨切段.2.鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗淨後放入鍋中，加入適量水.3.大火煮開，再改用小火煲l小時，加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟，調入鹽、味精即可.

冬瓜瘦肉湯的功效有哪些?強身健體。冬瓜的減肥功效很好。冬瓜不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜減肥的科學根據是：冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。