豬血有什麼功效呢

豬血這種食物被很多人稱之為血豆腐或者是血花，它的營養成分不僅很多，而且還具有性平和味鹹等等特點，如果身體出現了貧血疾病那麼就可以選擇使用豬血來進行補血，豬血在市場上不僅量很大，價格也很便宜，最重要的是任何季節都有銷售，選擇豬血一定不要注意病豬，那麼豬血有什麼功效呢?

第一，豬血有什麼功效呢?豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症;

第二，豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的;豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症;

第三，豬血食療作用：豬血味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大腸之功效;中醫認為，豬血可醫治幹血癆。適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用;適宜血虛頭風眩暈者食用;適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。

豬血有什麼功效呢?除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。