降尿酸食譜

一般來說都是尿酸高的患者的尿液會偏黃，同時泌尿系統的功能也會受影響，不過慶倖的是微量元素鉀可以促進尿酸的排出。要降尿酸的話首選的食物當然是芹菜，它有很強的利尿性，富含鉀元素可以促進尿酸排出人體，不過也不能多吃，因為它會降低精子的活性。再就是空心菜、番茄這類的鹼性食物，主要起到的作用就是淨化血液排出尿酸。

芹菜：富含鉀，有很強的利尿作用，促進尿酸排出。最好迅速洗乾淨後，涼拌生吃，可最有效地攝取芹菜中的鉀。

空心菜：空心菜又名水甕菜、蕹菜，是旋花科植物空心菜的莖葉，為夏秋季節主要綠葉菜之一。現代科學研究發現，空心菜含有多種營養成分。空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種膳食纖維由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。空心菜為鹼性食物，食後可降尿酸濃度。因此本道菜尤其適合痛風症狀伴發肥胖症者食用。

番茄：鹼性食品，有淨化血液的功效，有助於排出血液中的尿酸，可鹼化尿液，促進尿酸的排泄。

咖啡：加拿大不列顛哥倫比亞大學、美國哈佛大學醫學院等機構的研究人員在調查中發現，增加每日的咖啡攝入量可明顯降低血液中的尿酸水準。這項為期12年的跟蹤調查顯示，與從不喝咖啡的人相比，每日飲用4杯至5杯咖啡的人痛風發病幾率可降低40%。

降尿酸吃什麼好

尿酸高患者飲食以素食為主，營養成分為輔，這要看病情的嚴重程度進行合理安排。建議患者多吃鹼性的素食，營養的搭配可以用雞蛋和牛奶，一些油膩性的食物還是不要接觸的好。

肉類食物中是含有嘌呤成分最多的，作為尿酸高患者來講，首先禁忌的就是嘌呤成分高的食物，因此尿酸高患者對於自己的口要控制。

水可以稀釋濃度高的尿酸，可以提高尿酸的排放，還可以針對有害物質的清洗，水的作用對於尿酸高患者來講，好處很多，所以，一定要多喝水，每天都堅持。