燉鯽魚湯可以放牛奶嗎

鯽魚湯非常的美味，在燉鯽魚湯的時候燉的好，最後鯽魚湯顏色是奶白的，看著非常有食欲，而且有很好的調理身體的作用，非常適合老人孩子產婦來喝，滋補功效是非常明顯的，在燉湯的時候可以直接放入牛奶，這也是一道比較有名的菜肴，它會使整道菜的營養功效也非常的明顯。

燉鯽魚湯可以放牛奶嗎

鯽魚湯是還可以和牛奶一起吃的，而且一起吃效果非常好，可以大補。

鮮奶鯽魚湯是將新鮮鯽魚去鱗、鰓、內臟，與牛奶、香菇等一起熬制的美味鮮湯。本湯含有豐富的蛋白質及大量的微量元素，適合體質虛弱、產婦及哺乳期婦女食用。

所需食材

主料：牛奶、鯽魚。

調料：沙拉油、蔥、薑、鹽。

製作方法

1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面;

2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開;

3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮;

4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入薑塊;

5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶;

6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。

廚師貼士

1、油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。

2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。

食用須知

可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。經常吃一些鯽魚是很有益的

能增強抗病能力。