綠豆燕麥可以一起煮嗎

燕麥中的營養是非常豐富的，很多人會把燕麥當成早餐來食用。我們也可以根據自己的口味喜好來添加不同的食材或者粗糧。綠豆作為生活中常見的豆類，營養價值也非常豐富，但是也有的人在吃綠豆的時候會比較好奇綠豆和燕麥這兩種食物可以一起煮嗎？會不會食物相克呢？

1.綠豆和燕麥可以一起吃，綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值。燕麥含有B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸。早餐吃燕麥可以使血糖不那麼快的升高，長期食用有利於糖尿病和肥胖病的控制。

2.綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

3.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。