營養飲食

海鮮和綠豆湯一起吃嗎

很多人都非常喜歡吃海鮮,但是海鮮和有的食物是相克的,所以大多數人在吃海鮮的時候容易出現食物禁忌方面的問題,因此我們吃海鮮的時候也需要瞭解一下關於海鮮的食物禁忌。有的人喜歡在吃完海鮮後喝湯,比如綠豆湯之類的,但是海鮮和綠豆湯這二者可以一起吃嗎?

1、吃了海鮮後儘量別喝綠豆湯。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。而海產品屬寒性食物,對虛寒症及過敏患者都要慎重食用。這兩者一起用寒性更大。因此儘量避免一起吃。

2、綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的價值,還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良穀”的說法。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

3、綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。