綠豆和雪梨能一起煮嗎

綠豆和雪梨都是屬於涼性食物的一種，在夏天的時候就可以多吃綠豆和雪梨，可以清熱解火。但是很多人在食用東西的時候也要注意瞭解這個食物所表現出來的營養和食物禁忌，避免使用不當，而影響到人們的身體健康。還有的人愛把綠豆和梨一起吃，那綠豆和雪梨能一起煮嗎？

1.綠豆和梨能一起煮，做成綠豆百合雪梨湯。綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升。將綠豆浸泡2分鐘後洗淨瀝幹。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗淨。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗淨後切成小丁。把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開後，繼續保持用大火煮2分鐘。關火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續加熱綠豆水，再次煮沸後改小火煮5分鐘即可。夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻後，放冰箱內冷藏2小時後飲用口感更佳。

2.一朵銀耳提前泡發四小時至變軟。綠豆提前浸泡半小時。將泡發好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時後開鍋蓋。一隻雪梨切塊。將切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中。加入適量冰糖。繼續燉煮二十分鐘，燉至雪梨變透明變軟。

3.雪梨和綠豆是寒性比較重的食物，具有下火的作用，綠豆和雪梨這兩種食物是不相克的，可以一起吃，有消暑止渴，利水消腫；生津化痰的功效，同時提醒你，綠豆和梨都為寒涼食物，寒涼敗胃，請根據自己的身體情況來定是否可以吃。