豬肉和綠豆能同吃嗎

生活中很多食物是相克的，所以食物禁忌也需要瞭解。豬肉作為生活中的常見肉類對於很多人而言是非常熟悉的。但即使是常見的豬肉也有許多食物禁忌要注意，綠豆是很常見的豆類很多人都吃過，有的人吃綠豆的時候引起腹瀉，這可能就是飲食不當所致。那麼豬肉和綠豆能同吃嗎？

1、豬肉和綠豆能一起吃

豬肉和綠豆兩者其實完全可以一起吃，從中醫的角度來說豬肉味道美味而且性寒，而綠豆又能清熱解暑，所以豬肉和綠豆是能夠放在一起吃的，一點都不用擔心食物之間相克的，而且豬肉有的時候太油膩了，而綠豆又能解油膩，所以豬肉和綠豆是可以放在一起吃的！

2、豬肉和綠豆的做法

其實從理論上面說豬肉和綠豆根本就不能放在一起吃的，因為兩者的口感不相同，做法也有很大的出入，所以很多人都不能講豬肉和綠豆放在一起吃的，但是實際上在越南由於豬肉很缺乏，所以在吃粽子的時候就將豬肉和綠豆放在一起吃，味道很美味，綠豆將豬肉的油膩解了，而綠豆杏稚入了豬肉的那種香甜，因此豬肉和綠豆味道的粽子還是很美味的。

3.其他

也有人認為，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。