涼拌黃瓜海帶絲的做法

海帶中的碘含量是非常豐富的，對於一些甲狀腺異常的患者而言，多吃海帶也可以緩解病情。海帶絲的，吃法和做法都比較多樣，如果想要吃的簡單一點就可以做涼拌海帶絲，也可以加一點黃瓜吃起來的口感也非常不錯。涼拌黃瓜海帶絲的做法其實並不死板，也沒有特別規定做法。

1.黃瓜海帶絲怎麼拌好吃

海帶絲洗淨，切成小段，取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘，撈出。黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。蒜瓣去皮，切碎。切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋、自製辣椒油和白糖，攪勻，做成調味汁。黃瓜絲控幹水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調味汁，拌勻，就可以了。

2.先準備好一根黃瓜，再取適量的海帶，取適量的海帶泡一下，洗乾淨，黃瓜洗乾淨用刀把兩頭去掉，把黃瓜挨刀切成片，然後再切成細絲盛入盤子中，涼拌黃瓜海帶絲怎麼做，把泡好洗乾淨的海帶放在案板上，把海帶切成細絲，也放在盤子中，取適量的蒜剝乾淨然後切碎。涼拌黃瓜海帶絲怎麼燉，把拍好的蒜瓣放在盤子中，然後在盤子中加入適量的鹽、醋和香油，最後用筷子充分攪拌均勻即可食用。

3.海帶絲入鍋加水煮熟撈出，黃瓜用菜刀拍碎，將煮熟的海帶和黃瓜放在一個碗裡，倒入拍碎的大蒜頭再倒入適量麻油涼拌醋和醬油攪拌均勻即可，依個人口味還可以加入辣椒油或者拌醬，做成清淡和香辣兩種口味。