沙參玉竹枸杞子圓肉燉羊胎盤

功效：羊胎盤的營養結構最接近人胎盤，營養成分很高，而且不會感染肝炎病毒，不會與人類交叉感染。其入湯搭配大補藥材或平和藥材都很相宜。最適合一家大小食用。

材料：沙參玉竹枸杞子各12克，圓肉15克，羊胎盤1個，薑3片 ，水6碗

分量：3到4人份

做法：

1.羊胎盤洗淨後，用生油、生粉分別揉擦洗淨，再置放入少許的當歸、川芎在涼水中稍滾片刻，撈出再洗淨(即“飛水”)。

2.所有材料一起凍水下料燉3小時。如果在熱水時下，羊胎盤就會收縮，中間的羊膻味會去不盡。