紅豆糙米粥的功效

因為糙米如果像平常一樣煮大米一樣煮的話，它是非常不容易軟的，所以很多人在煮糙米的時候都會選擇用它來煮粥喝。糙米雖然沒有大米那樣精細，但是它對人體仍舊有很高的營養價值。紅豆也是一種對人體有著很強補血功能的五穀雜糧，而使用紅豆和糙米一起煮粥的話會產生怎樣的功效呢?

糙米紅豆粥的功效和作用

1.養顏美容、益氣養血

糙米紅豆粥多喝紅豆湯有助養顏美容、益氣養血、利水消腫;

2.尿健胃，益肝脾腎

糙米紅豆粥夏天多喝紅豆湯有助於消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效，同時健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用;

3.美白祛斑，益氣養血

糙米紅豆粥有助美白祛斑，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿;

4.補血

糙米紅豆粥補血。紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能

紅豆粥的做法

方法一

製作食材

主料：赤小豆20克,稻米100克

輔料：年糕50克

調料：鹽3克

製作流程

1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。[1]

製作要訣

豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了;或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了!

煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。