花生煮稀飯的功效

在夏季很多人晚上的時候都會選擇吃稀飯，稀飯是和粥不一樣的，因為稀飯與粥相比起來它更稀一些。但是它們的口感都是差不多的，只不過粥比較粘稠。在做稀飯的時候，不少人會放入花生米來煮稀飯，花生作為一種對人體有很好補血補氣的東西，多吃對人體健康有著很好的幫助。所以使用花生煮稀飯，有怎樣的功效呢?

煮花生粥花生酥爛有養陰潤肺，清熱生津之功效。

花生能健脾胃，補中益氣;《本草逢原》載：落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入適量山藥、肺虛乾咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。黴爛花生因含有黃麴黴素(致癌)，不能煮食。

花生米熬粥需要提前泡嗎

花生米和大米要先浸泡。

因為花生米和大米較硬，提前浸泡可以縮短煮稀飯的時間，而且能充分出去花生米表皮和大米表面的髒東西。

材料

糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄乾10g。

做法

1、糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，約20分鐘。

2、花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊。

3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。

4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗淨的葡萄乾。

5、無需放糖，便有淡淡的甜香。

花生可以和什麼一起煮粥

小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞，大家可以根據自己喜歡的任意搭配，是不錯的養生粥哦。

花生米怎麼煮粥好吃

陳皮花生粥

原料：

花生仁50克，粳米100克。陳皮15克。

做法：

1.粳米洗淨，浸泡2小時;花生仁洗淨瀝幹。

2.鍋放火上，加水1000克，水沸後放粳米、花生仁。

3.米粥煮至五成熟時放入陳皮，小火煮至黏稠即可。

花生黑米桂花粥

原料：

黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。

輔料：

冰糖適量。

做法：

1.黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝幹備用。

2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。

3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。