苦瓜雪梨汁功效

苦瓜是生活中非常常見的蔬菜，苦瓜可以用來下火，平時無論是炒菜還是燉湯都是非常美味的。而雪梨則是一種可以清熱解毒的水果，對於治療咳嗽等疾病有著很好的效果。苦瓜可以和雪梨一起榨汁，苦瓜雪梨汁就是一種既好喝又可以降火的飲品。那麼，苦瓜雪梨汁的功效到底都有哪些呢？

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的

梨果營養價值：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

苦瓜雪梨汁做法：

材料：苦瓜1根，雪梨1個

步驟：

1、將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮一下，這樣做出的苦瓜汁味道沒那麼苦。

2、苦瓜洗淨後對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。

3、將苦瓜切成小塊，然後放入料理機中，加兩勺水打成汁。

4、如果是帶濾網的料理機可以直接取汁，如果不帶濾網可以用紗布將汁液濾出。

5、雪梨去皮切成小塊，然後打成汁。

6、用同樣的方法濾出果汁。

7、將梨汁和苦瓜汁配在一起然後加1勺蜂蜜即可。

除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。