營養飲食

肉末稀飯怎麼做才好吃

米飯是我們身體必不可少的蛋白質補給,但是對於胃部不適的人群來說,更是應該多吃稀飯,可以起到調養胃部、溫和脾胃的作用。但是普通的白米稀飯往往難以入口,這時便可在稀飯中加入一些絞碎的肉末,當肉和稀飯在一起熬粥時,口感也更加的嫩滑。那麼肉末稀飯要怎麼做才能好吃呢?

胡蘿蔔青菜肉末粥

原料:胡蘿蔔(20~50克)、青菜(2~3顆,25~50克)、豬肉(10~20克)、大米、麻油+亞麻籽油(3~5克)

做法:

1、取少量胡蘿蔔,青菜的嫩葉洗淨,剁碎,備用;

2、豬肉剁碎,或者直接買餃子餡形狀的肉末。

3、將適量的大米(25~50克,根據實際情況調整)淘洗乾淨後,放入小電飯煲或小點的鍋裡,加入適量的水,然後開始煮。

4、等水開後,加入胡蘿蔔,肉泥,繼續加熱10~15分鐘。

5、等即將出鍋時,加入青菜葉,再加熱1~2分鐘。

6、出鍋前,滴幾滴麻油+亞麻籽油。

寶寶稀飯的其他做法

胡蘿蔔山藥粥

原料:山藥30g,胡蘿蔔30g,稀飯30g, 鹽適量,老酒適量,生薑適量,醋適量。

做法:

1、胡蘿蔔,山藥切塊。排骨過水,去味去血水

2、燒好熱水入生薑備用。放入已過水的排骨,加入食鹽,老酒,醋。

3、大火燒開後,轉文火慢燉30分鐘左右,待氣消後,開蓋。

4、入山藥,胡蘿蔔燉煮15分鐘。

5、取山藥胡蘿蔔搗爛,白米稀飯一小碗,加入稀飯,視情況加入些排骨湯,煮開,攪拌均勻。

南瓜枸杞粥

原料:大米,南瓜。

做法:

1、大米,南瓜切丁,南瓜蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸熟。

2、用勺子把南瓜儘量壓碎4.大米洗一遍放進鍋內,加適量水大火煮開。

3、轉小火繼續煮至大米開花,加入南瓜泥攪拌均勻。

4、再小火繼續煮5分鐘,燜一會兒再盛。

金銀花瘦肉粥

原料:

糯米50g,豬瘦肉40g,金銀花葉30g,金銀花5g,油適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量,鮮抽適量,蔥適量。

做法:

1.、準備食才金銀花洗淨.糯米洗淨,浸泡40分鐘.豬瘦肉洗淨切碎,用鹽,料酒醃一下。

2、取砂鍋,放適量水煮開,把金銀花,葉,放開水煮10分鐘,撈出。

3、把糯米放入,大火煮開,小火40分鐘4.放點植物油。

4、放下瘦肉,大火煮開,小火8分鐘。

5、放鹽,鮮抽,雞精放些蔥花即可。

杏鮑菇稀飯

原料:

鮑魚菇1大朵,白米1量杯,芹菜末1大匙,香油適量

做法:

1、鮑魚菇洗淨切薄片備用。

2、白米洗淨放入電子鍋的內鍋中,加水至稀粥1的刻度線。

3、鮑魚菇片放入內鍋中,將內鍋放入電子鍋內,關閉電子鍋外蓋,選擇稀飯功能按炊飯鈕後,等保溫燈亮起表示已完成。

4、起鍋前灑上香菜末及香油即可。