蟲草花烏雞湯的功效是什麼？

在我們國家有很多名貴的中藥材，要說蟲草肯定是其中的一種。蟲草指的就是冬蟲夏草，一般在野外很難看到它的身影，除非對於中藥材有著非常深刻的研究才能夠發現。顧名思義，這種中藥冬天就如同一條蟲，而夏天乾枯的就像草。那麼，蟲草花烏雞湯的功效都有哪些呢?

蟲草花烏雞湯是一道以蟲草花、烏雞等為主要食材製作的美食。

蟲草花燉雞有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療的。

原料：烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、薑、鹽

做法：

1、將烏雞洗淨切大塊用清水浸泡1小時除盡血水。

2、蟲草花泡發。

3、將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中，大火燒開後中小火煲1個半小時。

4、將枸杞放入，再煲5分鐘，喝時加鹽調味即可。

更多做法：

做法一：

材料：雞一隻、蟲草花三錢、黨參、杞子、薑兩片、鹽少許

做法：

1、雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。

2、黨參洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片。

3、沙鍋裡放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。

做法二：

材料：蟲草花3-5克、土雞半隻、火腿片2片、薑2片、料酒、鹽適量

做法：

1、蟲草花洗淨瀝幹。

2、土雞洗淨切件，飛水，再洗淨備用。

3、將蟲草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內，注入適量清水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加入適量的鹽即可。

做法三：

材料：雞500克、蟲草花3-5克、枸杞3-4克、紅棗3-4個、核桃肉適量鹽少許

做法：

1、雞斬件，配料洗乾淨。

2、把所有材料放入燉盆裡。

3、加入適量清水，放入鍋裡，蓋上蓋子(沒有蓋子，就放個碟子蓋上)