玫瑰焦糖功效到底是什麼？

在我們的生活當中，很多食物的外包裝上成分列表裡都是有焦糖這兩個字的，不過很多朋友對於焦糖都不是很瞭解，並不知道焦糖到底是什麼東西。其實它嚴格意義上來說就是一種添加劑，很多食物都卻少不了。那麼，玫瑰焦糖在生活中發揮出來了的功效到底是什麼呢?

焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。

功效與作用

清肺潤肺、開胃消食、止咳

▸營養價值(好處)

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速給人體提供熱量。

▸副作用(壞處)

無副作用

▸能吃嗎

可以吃

▸怎麼吃

焦糖可以在做布丁的時候加入少許做成焦糖布丁。

焦糖還可以在咖啡中加入少許調味。

焦糖還可以用作蛋糕，餅乾等甜點的材料。

在食用土司麵包片的時候也可以塗抹焦糖醬食用。

▸禁忌人群

糖尿病人不宜食用焦糖。

▸適宜人群

一般人群均可食用焦糖。

焦糖醬日常的用處非常廣泛,不但能用在烘焙裡,煮咖啡、奶茶的時候,加入焦糖醬也非常美味,吃麵包等可以塗抹焦糖醬,建議家裡“儲備”一瓶,會給平時的生活添加一份甜蜜的滋味。焦糖醬在剛熬好的時候是很稀的狀態,只有在冷卻後才會變得濃稠,但因為熬焦糖醬的時間、溫度,及加入的熱水/熱奶油溫度不一致,有時候冷卻後的焦糖醬表現出的濃稠度和我們想要的不一致。如果焦糖醬冷卻後還比較稀,可以重新煮沸並用小火煮一兩分鐘,讓水分適當的揮發掉一些。如果焦糖醬冷卻後太過濃稠,可以兌入少量開水,混合均勻,讓焦糖醬稀釋一些。