​小米土豆粥的功效

在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃小米粥，因為小米粥不僅吃起來口感特別潤滑，而且非常養胃，營養價值也是比較高的，大多數身體虛弱的人來說，喝粥能夠調理身體，在燉粥的時候裡面還可以加入一些蔬菜，例如土豆就是很好的選擇，那麼小米土豆粥都有哪些功效呢?

具有補脾、和胃、防治消化不良，健脾利濕的功效。

1、大米：補充營養素的基礎食物，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

嬰兒輔助飲食--有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2、小米：防治消化不良，具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

3、馬鈴薯：　味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

大米做成粥更易於消化吸收，但製作大米粥時千萬不要放堿，因為大米是人體維生素b1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素b1，會導致b1缺乏，出現“腳氣病”;

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

中醫認為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養極為豐富，可以代替參湯;