鯽魚淮山湯的功效是什麼？

鯽魚是一種魚類食物，它在生活中主要就是熬湯，尤其對於剛剛生過孩子的朋友來說，鯽魚可以讓乳汁分泌的更多，達到通乳的作用。只不過熬鯽魚湯最好熬成白色的濃汁，效果才是最好的。其實鯽魚湯也可以加入其他的食材，比如淮山，它可是一種常見的中藥材。那麼，鯽魚淮山湯的功效是什麼?

食材食譜熱量：54(大卡)

主料鯽魚1條鐵棍山藥半斤

1.將野生鯽魚去內臟，洗淨，特別注意的是要刮掉魚肚子裡背上的血，還的那層黑膜(這個東西是最髒的，也是有毒的) ，在魚身上兩面各斜劃兩刀;

2.將山藥去皮洗淨切成段;

3. 在鍋中加入植物油， 放入鯽魚煎至魚兩面變微黃(這個很重要，因為魚皮中的蛋白只有油煎才能溶解到水中)盛出。

4.、鍋中放水燒開後放入煎好的鯽魚，然後加入蔥，姜，白醋、料酒，加蓋大火煮至5分鐘變小火15分鐘魚湯變成乳白色。

5. 再倒入淮山藥段，加鹽15分鐘即可。

山藥的功效：

健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

降低血糖

有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。