豬肝多久吃一次比較好

豬肝的營養價值非常的不錯，但是也要瞭解豬肝裡面的膽固醇含量非常的高，熱量是非常高的，而且豬肝屬於解毒的器官，所以說有可能裡面含有一些重金屬殘留，平時不能吃得過多，另外不要每天吃，可以一周吃一次，這樣既能夠達到調養身體的作用，又避免使用過量。我們來看一下這方面的內容。

豬肝多久吃一次比較好

一個星期吃一次，因為豬的肝臟的膽固醇含量很高，還有我們吃的食物也含有膽固醇，所以經常吃就會使膽固醇的含量大大增加，對身體不好。

豬肝的做法

豬肝的做法方面因每個人口味有差異，因此下面就推薦幾種常見的做法，以供大家參考。

1、豬肝雞蛋羹

做法：將豬肝攜程薄片與蔥白一起煮熟，起鍋時倒入雞蛋液加鹽和胡椒粉即可，原汁原味也鮮美。

2、小炒豬肝

做法：將豬肝切片與青椒和紅椒塊一起炒熟，加入自己喜歡的醬料即可。

3、土匪豬肝

做法：這道菜是湘西名菜，做法很簡單，將豬肝和五花肉、八角、幹辣椒、薑蔥蒜、花椒一起爆炒，具體添加順序和平時炒菜差不多，另外五花肉最好是用醬汁醃制一下會更好吃。

1、豬肝食用注意事項

(1)不能一次吃太多：成人每天的豬肝攝入量需要控制在50克以內，嬰幼兒需控制在5克以內。

(2)注意清洗乾淨：豬肝作為代謝器官，裡面是有有害物質殘留的，因此在燒煮之前要不斷地用清水浸泡，一有血水就換水，最好裡面加一片檸檬，直到沒有血水浸出為止。然後放入開水中煮2分鐘，直到完全沒有血絲。

(3)豬肝要熟透：燒煮豬肝時，一定要熟透了變成灰褐色才吃，以防止吃進有害病菌。

豬肝不能和什麼一起吃?

(1)豬肝不宜和豆芽菜一起食用：豬肝中銅元素的含量較多，能與豆芽菜中的維生素C發生反應，降低彼此的營養價值。

(2)豬肝和鯉魚不宜同食：如果在吃豬肝的同時又吃鯉魚，很容易引起消化不良，比如腹瀉、胃脹等。

(3)豬肝和鵪鶉蛋不宜同吃：對於部分人群來說，將這兩種食物一起食用，容易臉上長斑，不過這也是因人而異。