豬肝下麵條怎麼做好吃

很多人喜歡用豬肝來下麵條，不但味道非常好，而且營養價值也非常不錯，有很好的促進消化的作用，非常適合老人和孩子吃，豬肝的營養很好，富含蛋白質脂肪，富含多種維生素和礦物質，具有明目養肝補血等良好的作用，下麵條的方法也是比較簡單的，要注意豬肝做的時候不要做得過老影響口感。

豬肝下麵條怎麼做好吃

豬肉攤的老闆傳授的煮豬肝的方法 豬肝是悶熟，不是煮的喔 悶熟的豬肝，軟嫩不硬 好好吃喔

材料

拉麵150公克，青菜適量，蒜味湯頭500㏄，豬肝50公克，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙

做法

1.把面、青菜燙熟放進碗內。

2.將蒜味湯頭加入調味料調味後倒入作法1的碗內。

3.將豬肝拌裹少許太白粉後煮熟，放入作法2的碗內即可。

寶寶吃豬肝有什麼好處

豬肝本身是對身體有益的食品，豬肝味甘苦，性溫，入肝經，可補肝、主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經等症。而且豬肝還可以輔助治療肝病，所以患者可適當的吃些豬肝，但不要過度，吃多了會有反效果。

豬肝內膽固醇含量較高，而膽固醇主要是在肝臟代謝的，如大量、長期食用不僅會加重肝臟負擔、誘發脂肪代謝紊亂，而且還會誘發一系列不適症狀，這對肝功能較差的乙肝患者來說是非常不利的，所以乙肝患者應適量食用豬肝，不可過多食用。

豬肝湯的功效

豬肝湯的功效有很多，豬肝湯中所含的豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。豬肝還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復的功效，同時對夜盲症還有一定的預防作用。另外豬肝還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。

豬肝湯色香味俱全，具有豐富的營養和全面的功效，被人們視為調理身體的良藥——補肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等。

豬肝湯是一款以豬肝為原料烹煮而成的，色香味俱全，湯鮮味美，富含營養，是民間常見的一款美味營養的靚湯。作為日常的佐餐飲品和滋補飲品，還有顯著的食療作用和藥用價值，值得飲用。

豬肝湯富含蛋白質，維生素，碳水化合物和礦化物質，有補肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等功用，一般人經常那個飲用都有強身健體，保護視力，消除眼睛疲勞的功效，還特別適合肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、鬚髮早白者飲用。

豬肝屬於動物原料，富含蛋白質，維生素，脂肪和礦化物質，不僅給人體補充充足的營養，還有補肝明目，養血的功效。最主要的是其還有良好的藥理作用——對於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症都有顯著的療效。