營養飲食

吃榨菜好嗎 吃榨菜會長胖嗎

吃榨菜好嗎

其實還是有好處的,但是榨菜是醃製品,不能多吃。

1、榨菜醃制之後味道脆嫩爽口,而且鹹香味美,十分開胃,光是聞一聞都感覺食欲大開,換句話說,就是非常下飯,一包榨菜可以吃一碗飯,或者兩碗粥,給食欲不佳的夏季增添一點生氣,吃不下飯或者不想做菜的時候,就煮點清粥,來點榨菜吧!但是榨菜屬於醃製品,不可以長期過多食用,否則對身體有一定損傷,因此少量食用即可。

2、榨菜一直以來就有"天然暈海寧"之稱,而之所以叫這個名字,是因為榨菜有預防和緩解暈車暈船症狀,在坐車坐船的時候吃點榨菜,可以預防和緩解頭暈、胸悶、嘔吐、煩躁等不適感,功效獨特顯著,暈車暈船者必備工具。

3、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,它有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃制發酵後,其味更濃。

4、現代營養學認為,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神。

吃榨菜會長胖嗎

單一的榨菜不會長胖,但是鹽分含量很高,吃了容易水腫。

1、榨菜就其熱量來說,算是比較低的,幾乎29千卡/100g,如果你對熱量沒有什麼概念的話,那麼換句話說,只要散步700米就能消耗掉29千卡的熱量,可見其熱量是非常低的,而且榨菜的膽固醇含量極低,幾乎不含膽固醇,脂肪含量也極低,因此食用榨菜是不會長胖的。

2、由於榨菜屬於高纖維素的食物,其實是芥菜的一個變種,其膽固醇和脂肪含量極低,而且熱量也不高,因此食用榨菜事實上還有助於減肥,再加上,每天晚上只是喝粥,雖然榨菜可以健脾開胃,但是粥這種流質食物可以增加飽腹感,但是卻不增加脂肪,因此更是減肥的絕佳方式。

3、榨菜是一種蔬菜,裡面主要是纖維素類的成分,熱量並不多。所以,吃多了榨菜,並不會發胖,但是如果榨菜很咸,作為鹹菜,就不要吃太多,否則會引起高血壓等問題。

吃榨菜的注意事項

1、醃菜含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導致高血壓心臟病等。

2、食用榨菜不可過量,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心臟負擔,引發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水。

3、吃榨菜是可以起到開胃效果的,在平時不少人都會愛吃榨菜這道菜,但是我們在吃榨菜的時候也會存在一定問題,上面介紹的情況是吃榨菜要小心的,如果盲目吃榨菜,那麼反而容易對健康造成影響,所以我們吃榨菜的時候需要小心禁忌人群。