自家的蜂蜜怎麼取出來

在農村的一些家庭，可能有些家庭裡面種植的鮮花比較多，這個時候就會吸引一些蜜蜂，當蜜蜂越來越多的時候，他們就會自己鑄造一個蜂巢，這個時候主人們就可以將蜜蜂釀造的蜂蜜取出來食用了，但是想要將蜂蜜取出來這個過程也是比較考驗人的，那麼自家的蜂蜜怎麼取出來呢?

一：將蜂脾上的蜜蜂全部抖下來，這是第一個步驟，也可以說是取蜜中最有難度的步驟了，在非常短促的時間內連續抖動蜂脾數次將如此多的蜜蜂全部抖開，技術要求比較高。

二：蜜蜂都飛走後，就剩下蜂脾了，因為蜂蜜成熟了，所以蜂蜜將蜂蜜都用蜂蠟封住了，需要用專門的刮刀將封蓋割開，蜂蜜就可以看得到了。需要注意的是，蜂脾上面下面都有封蓋，但是只有上面的才是蜂蜜，下面是子脾，裡面是未出生的小蜜蜂。這點土蜜蜂和意蜂是不同的，意蜂通常是兩層箱子，下層繁育，上層專門存儲蜂蜜，所以意蜂取蜜時，整塊蜂脾裡都是蜂蜜，而土蜜蜂的蜂脾只有上面部分才是蜂蜜

三：然後就是搖蜜了，以前的老式養蜂法會把蜂脾割下，把蜂蜜榨取出來，蜂脾就破壞了，而現代養蜂法採用離心原理，用專門的搖蜜機把蜂蜜搖出來，蜂蜜搖出來後蜂脾還是完好無損，蜜蜂們辛辛苦苦做得房子也就不會破壞了，所以在一個花期內可以多次取蜜

四：取蜜時難免有少量蜜蜂會犧牲，所以蜂蜜還要過濾一下，把雜質去掉。現在有的賣假蜂蜜的人為了讓顧客信任，就弄幾隻死蜜蜂放到蜂蜜裡，其實這種蜂蜜最好不要買，只是障眼法而已，像我們做純正蜂蜜的人，把這些除掉都來不及。蜂蜜過濾完後就可以出售了，因為純天然蜂蜜，所以不會做任何加工。

最後再提一點，很多人可能見過農家一年只取一兩次蜜的那種蜜蜂，對於搖蜜不太理解，其實非常簡單，老式養蜂法會破壞蜂脾，而搖蜜就不會，蜂蜜還是一樣的，只是取蜜方式不同罷了。