哪種蜂蜜好一點?

蜂蜜是一種天然的保健滋補品，經常吃的話，對人身體健康的好處是非常多的，蜂蜜經常喝不僅可以促進血液的迴圈，而且還具有美容養顏，美容祛斑的功效，並且蜂蜜對肝臟還具有保護的功效，能夠幫助人消除疲勞，增強身體的抵抗力，蜂蜜的種類是非常多的，那哪種蜂蜜好一點呢?

哪種蜂蜜好一點

選擇蜂蜜品種的時候，應該按照自己的體質來選。如果不在意品種，那麼顏色越淺的蜂蜜功效越好。

在對蜂蜜進行感官鑒別時，主要是憑藉以下幾方面的依據，首先是觀察其顏色深淺，是否有光澤以及其組織狀態是否呈膠體狀，粘稠程度如何，同時注意有無沉澱、雜質、氣泡等，然後是嗅其氣味是否清香宜人，有沒有發酵酸味、酒味等異味。最後是品嘗其滋味，感知味道是否清甜純正，有無苦澀、酸和金屬味等不良滋味以及麻舌感等。

進行蜂蜜色澤的感官鑒別時，良質蜂蜜一般呈白色，淡黃色到琥珀色。

蜂蜜在放置一段時間(冷藏結晶更快)後都會在底部有結晶出現，而假蜂蜜則沒有這一現象。

良質蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無異味，次質蜂蜜香氣淡薄。

良質蜂蜜具有純正的香甜味，次質蜂蜜味甜並有澀味。

滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物,則沒含飴糖.

將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。

什麼是蜂蜜最好?

豐富的蜜源植物：蜜源植物的豐富，使得蜂蜜的營養成分更高，尤其是自然生長的藥用植物的地區，合成的百花蜜更有治療疾病的功效;蜂蜜中的蛋白質、維生素、礦物質、生物活性酶含量更高，調養補身，益壽延年，更是孕婦和小孩的首選;

蜜蜂釀蜜週期長：一年割蜜一次或者兩次的蜂蜜，包含了多季節性的花種植物，在蜂巢內充分釀造，自然成熟，杜絕人工干預，蜂蜜中的蛋白質、維生素、礦物質、含糖量高、生物活性酶含量更高，不易變質，所以這樣的蜂蜜可以保存很長時間;

經過殺菌消毒：蜜蜂將花蜜吐入蜂巢中，這樣反復吸入吐出，蜂巢內積有大量的細菌和微生物，所以必須經過殺菌和消毒才能服用，特別是孕婦和小孩，選擇帶有QS品質認證的生產廠家是一項安全保障，杜絕蜂蜜中毒的發生;

蜂蜜的顏色：晶瑩剔透，散似甘露，質地濃稠;

蜂蜜的味道：濃濃香甜味道夾雜清新草木味，回味悠長。