蜂蜜用熱水沖會怎樣?

很多人平時喜歡喝蜂蜜水，經常和蜂蜜水不僅具有通便潤腸的功效，而且還可以美容養顏，好處是非常多的，但是大多數人對沖泡蜂蜜水是有一個誤區的，認為沖泡蜂蜜水的溫度越高越好，其實這是錯誤的，蜂蜜中的營養物質是非常多的，如果硬蜂蜜水用熱水沖的話，是很容易導致蜂蜜中營養物質流失的。

為什麼蜂蜜不能用熱水沖泡

1、蜂蜜是不能用熱水沖泡的，因為蜂蜜是一種成分複雜的天然營養品，它裡面有大量的蛋白質和酸性成分，這些物質在接觸到高溫以後，就會出現大量流失，雖然口味不會發生大的變化，但是人們食用以後，也就失去了應有作用，吸收不到蜂蜜原有的營養。

2、蜂蜜中有大量的酶類存在，這些酶類是天然的活性成分，對人類身體有多種益處，可以預防和減少多種疾病的發生，但是酶類物質在接觸到高溫以後，活性就會大大減弱，進入人體以後也不能發揮它原有的作用，人們食用蜂蜜以後也不會起到原有的功效，對人體的健康是比較不利的。

3、看過蜂蜜不能用熱水沖泡的原因以後，小編再說一下蜂蜜的正確食用方法，天然的蜂蜜是可以直接食用的，取食以後直接放在嘴裡，慢慢咽下就可以，如果感覺太甜可以用常溫或者四十度以後的溫水進行沖調，製成可口的蜂蜜水飲用，切忌避免蜂蜜接觸高溫。

蜂蜜的營養豐富，除了大量的單糖以外，含有多種維生素和氨基酸，還有多種活性酶，這些物質共同支撐起蜂蜜的作用與功效，想要喝蜂蜜水得到蜂蜜的這些作用，必須保證這些營養不被破壞，其中一個最重要的因素就是溫度。

沖蜂蜜水的溫度應該掌握在40度以下，極限溫度是60度，這個資料是某大學做實驗的結果，我們沖蜂蜜水，溫度做好不要超過40度。那麼40度以下應該怎樣選擇呢?對我們普通人來講，沒有什麼差異，天氣熱的時候可以用冷水，溫度低一些;天氣冷的時候用溫水，只要不高於40度就可以了，如果超過40度以後，沖蜂蜜水以後馬上飲用，也可以避免蜂蜜的營養流失，最貴不超過60度。

說完普通人，再說非普通人群，第一種是便秘人群，很多人買蜂蜜就是為了治療便秘，這類人喝蜂蜜水一定注意，要用涼開水沖服，水溫一定不要過高，另外記住喝蜂蜜水一定要有規律，每天清晨喝一杯即可。

胃部有疾病的人群如何沖蜂蜜水呢，說胃潰瘍患者吧，蜂蜜可以促進胃潰瘍的痊癒，是很好的輔助治療方法，但要掌握好如何沖蜂蜜水，溫度低的蜂蜜水可以使胃液酸度增加，溫度高的蜂蜜水可以使胃液酸度降低，顯然，胃潰瘍患者應該用溫水沖蜂蜜水，要避免用涼水沖蜂蜜水。另外需注意，喝蜂蜜水應該在飯前1.5小時或者飯後2小時以後喝蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌，減少對損傷胃粘膜的刺激。