一個紅薯的熱量

對於愛美人士而言減肥永遠是一件進行中的事情，在吃東西的時候，他們也總是習慣性的而開始思考，這個熱量是不是比較高，有沒有味道不不錯但是熱量不高的食物。紅薯是秋季的應季品，紅薯的味道甜，可生吃可以煮熟吃，還可以烤著吃，那一個紅薯的熱量又是多少呢?

99大卡/100g

1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡，需要打籃球47.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.20克;核黃素0.04克;鈉28.50克;纖維素1.60克;磷39.00克;蛋白質1.10克等等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

生長時期

春薯生長期為160-200天，夏薯約為110-120天，根據紅春在大田的生長特點及其與氣候條件的關係，大體分為三個生長時期：

1、前期(從栽秧到封盆)。春薯約歷時60-70天，夏薯40天左右。該期莖葉生長較慢，根系發展較快，是以生長纖維根為主的時期。

2、中期(封盆到莖葉生長巔峰)。春薯約歷時50天，夏薯約30天。該期塊根膨大較慢，莖葉生長快，是以生長莖葉為主的時期。

3、後期(從莖葉開始衰退到收穫)。春薯在8月下旬以後，夏薯在9月上旬以後。該期是塊根膨大的主要時期。

紅薯喜溫怕冷，栽秧時5-10釐米、地溫在10℃左右不發根，15℃需5天發根，17-18℃發根正常，20℃3天發根，27-30℃只一天即可發根。

地溫在21-29℃之間溫度越高，塊根形成越快，數目越多，但薯塊較小。22-24℃的地溫較有利於塊根的形成。20-25℃的地溫最適宜於塊根膨大，低於20℃或高於30℃時膨大較慢，低於18℃有的品種停止膨大，低於10℃易受冷害，在-2℃時塊根受凍。塊根膨大期間較大的日夜溫差有利於塊根膨大和養分的積累。