營養飲食

奶茶是用什麼茶葉 奶茶店的奶是牛奶嗎

奶茶是用什麼茶葉

一般是紅茶,紅茶可以煮很多的茶水,很多的奶茶店也是用的紅茶。

1、在適合做奶茶的茶葉中,紅茶是非常好的,紅茶的知名度非常高,遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的,印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的哦!

2、一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經過調配,並且店裡都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶,其中一種還包括祁門紅茶。

3、好的紅茶沖出來的奶茶,不苦,不澀,不黑,香醇,有回香。而茶包是苦澀味很重的。

4、至於伯爵茶也可以用,做出來口味比較重,在奶茶店裡的成品名字就叫伯爵奶茶,也是比較好賣的。

奶茶店的奶是牛奶嗎

不一定,奶茶店一般是牛奶和奶精兩種都會有的,而用純牛奶的店鋪是很少的,因為成本比較的高。

1、用的黑白淡奶和植脂末吧,用牛奶的不多。

2、鮮奶茶很清爽,喝大杯都不會太膩(嘿嘿嘿,,如果加了珍珠我可以喝兩大杯),但是如果是加奶精,口感很濃稠,通俗講就是有種黏黏的感覺,小杯喝完就會發膩。

3、牛奶售價較其他奶類高,單杯需求量大,長期使用純奶會造成單杯成本過高;一般飲品店種種開支受制,茶飲的單杯成本在2-5元之間,高不超過7元;徒增成本的事沒有多少店主能接受。

4、奶茶店賣奶茶是必要,但不一定是主要;現在很多奶茶店專注於各類果汁飲品類,奶茶類幾乎變成了配角;且調配奶茶也不是用牛奶,而是奶水、淡奶、煉乳等等,牛奶常應用於鮮奶昔、奶蓋和咖啡拿鐵中;相對來說,牛奶在奶茶中的應用率比較低。

喝奶茶的注意事項

1、奶精不僅價格便宜,而且味道更香濃,原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質,長期攝入,可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,幼兒智力會受影響。

2、會增加患上心血管疾病的危險,因為奶茶中含有比較多的糖,同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸,這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的,人體膽固醇含量過多,所以會增加患上心血管疾病的危險。

3、塑膠杯也不是裝奶茶的最佳選擇,塑膠杯是最具有隱患的,其組成成分pet,pp等原料製成,遇高溫就會分解出有害物質,有可能導致致癌,而引起健康隱患。

4、奶茶還是不要·經常喝。雖然奶茶有·好處也有壞處,縱使喜歡喝奶茶也該有所節制,不要經常喝。