芝士排骨的做法

排骨是我們在生活比較常見的一種食材，目前我們在市場上能夠買到的排骨有豬排、牛排和羊排，很多時候人們說的排骨就是豬排骨。排骨上面的肉比較少，因此特別容易消化和被人體所吸收。排骨含有豐富的脂肪、蛋白質、骨膠原和微量元素，經常吃排骨對人體健康有很多的好處。

芝士排骨的做法

食材：豬肋排、乳酪、辣椒醬、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、大蒜

製作步驟：

將所有的調味料準備好。因為用的是新蒜，蒜味較淡，所以用的比較多。精選豬肋排，切成寸長。泡在冷水裡兩小時，去血水。把除乳酪之外的所有調料加在料理機裡，攪拌成醬。把肋排與醬料充分混合，裝在保鮮盒裡，在冰箱裡過夜醃制。(喜歡主食的可以提前備一些年糕)。取出醃制好的肋排，在烤箱裡170度上下火烤20分鐘，轉移到烤架上繼續烤10分鐘。準備電磁爐，在平底鍋裡包好錫紙(免洗鍋)，一半放肋排，一半撒上厚厚的馬蘇里拉乳酪。

開小火加熱，等芝士融化後就可以開吃了!吃的時候一定要裹上滿滿的芝士哦!

排骨的功效

1、補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

2、滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

4、強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

5、增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

6、補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

7、補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

8、滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。