山藥薏米芡實粉可以做饅頭嗎

山藥、薏米、芡實都是很好的滋補食品，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉以治療貧血之症，療效顯著。這三種打成的粉可以做饅頭嗎?

一、芡實

又名雞頭、雞頭實、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實的種仁。據史料，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且容易消化。

二、薏米

薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏 駐容、輕身延年”。可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。

三、如何吃最補血

據現代醫學研究，芡實是強壯滋養藥，含有多種營養成分。如碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實怎麼吃最補血?有哪些關於芡實的食療?

單單芡實是絕對起不了補血的作用,所以要搭配補血的食材來搭配,那麼其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補血又養顏，所以想吃到芡實又想補血，那麼加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯的選擇，也可以適當加上枸杞。

以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實做主料：

香附芡實粥：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實搗碎;粳米淘洗乾淨，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用于防治產後肝氣鬱滯、乳汁自出。

蓮子芡實粥：糯米100克，蓮子50克，芡實米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝幹水分;蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。