風濕能吃薏米嗎

風濕病是一組侵犯關節、骨骼、肌肉、血管及有關軟組織或結締組織為主的疾病，其中多數為自身免疫性疾病。得了風濕每到梅雨季節就會疼痛不止，什麼事都幹不了。風濕性疾病是以關節痛、畏風寒為主症的一組極其常見的臨床症候群。日常生活中得了風濕飲食也是要注意的，得了風濕可以吃薏米嗎?

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子;如何挑選薏米呢?

一、聞聞薏米的氣味

從氣味來判斷薏米好壞最簡單，最實用，只要抓把薏米放在鼻子下聞一聞就行了。真正的好薏米應該是純正的米香味，而且是越新鮮的薏米越香(參閱《薏米煮熟後有沒有中藥味，正常薏米是什麼味道》)。

二、測試薏米的幹度

取一粒薏米放在嘴巴裡咬碎，如果有破碎的響聲，就說明這種薏米沒有受潮，幹度良好。

因為薏米是很容易受潮的雜糧，受潮後又容易變質，所以在購買薏米的時候要檢測下幹度，防止薏米買回家以後變質。另外，咬碎薏米的同時，你還可以用舌尖品嘗下它的味道，看看有沒有黴味或哈喇味等異味。

判斷薏米的幹度還有一種方法，就是隨便取出一粒薏米，用隨身攜帶的工具，把它敲碎或壓碎，如果薏米會崩成許多小塊，就說明這種薏米的幹度及品質都很好，否則就是劣質薏米。

將薏米敲碎或壓碎後，還可以順便看看它的內部，好薏米內部的顏色也是白色的，如果裡面發灰，有黴味，這種薏米肯定不能買。

三、觀察薏米的外觀

通過外觀來判斷薏米好壞不太常用，但在這裡還是簡單介紹一下吧。好的薏米應該顆粒飽滿，有光澤感，因為這種薏米成熟的比較好，藥用功效強，營養價值高。

正常薏米的顏色應該是白色、青白色或黃白色，不同品種、不同地區的薏米顏色上會略有差異，但色澤應該是均勻的，帶點粉性。

四、品嘗薏米的味道

要品嘗薏米的味道，只能先把薏米買回家才行，所以這招不實用，但也說說吧。上好的薏米煮熟以後，味道應該是甘甜或微甜，吃起來口感清淡，略有粘牙感。