吃了變質香蕉食物中毒症狀

我們都知道正常情況下的香蕉是嫩黃色的。香蕉買回來以後要儘快吃，否則放的時間長就會氧化，香蕉皮的表面就會有黑色的斑點。其實香蕉變黑以後最好是不要吃的。因為裡面的營養物質已經減少了。但有的人因為捨不得浪費就會吃掉已經變質的香蕉。那麼吃了變質香蕉會不會中毒呢?

一、飯菜要儘量現做現吃，避免吃剩飯剩菜。新鮮的飯菜營養豐富，剩飯菜在營養價值上已是大打折扣。而且越是營養豐富的飯菜，菌越是容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。寶寶吃後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的症狀。因此，要儘量避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時間較長的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無異味，確認無任何異味後，應加熱20分鐘後方可食用。

二、給寶寶選購食品時要注意檢查生產日期和保質期限，一定不要買過期的食品。已經買來的食品也應儘快給寶寶食用，不要長期放在冰箱裡，時間長了也有可能會超過保質期。還要認清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時間，食品在冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個概念。

不能存在僥倖心理，以為食品只超過保質期兩三天問題不大，因為有些食品上標明的生產日期和保質期本身就有可能不完全與實際情況相符。打開包裝後，要注意觀察食品有無變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

三、儘量不要給寶寶吃市售的加工熟食品。如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質，特別是在炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產者未經許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應選擇在較正規的國營超市購買。食用前必須經高溫加熱消毒後方可。

四、有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。比如：扁豆中含有對人體有毒的物質，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆漿營養豐富，但是生豆漿中含有難以消化吸收的有毒物質，必須加熱到90度以上時才能被分解，因此豆漿必須煮透才能喝;發了芽的土豆會產生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。