蜂蜜檸檬水放冰箱多久？

檸檬這種水果可能平時生活中沒有人會直接吃，畢竟實在是太酸了，甚至酸到讓人倒牙的程度。年輕人如此，更何況一些牙口不好的老年人了。就是因為這樣，人們才會選擇喝檸檬水，再搭配一些糖，並不會感覺那麼酸。其實檸檬水也可以與其他的食物搭配在一起，例如養生必備的蜂蜜。那麼蜂蜜檸檬水放冰箱多久?

蜂蜜檸檬水放冷凍還是冷藏好

蜂蜜檸檬水要放冷藏保存。蜂蜜中含有極為豐富的有機酸和抑菌成分，同時也含有大量的碳水化合物，具有高滲環境細菌不易滋生，所以蜂蜜可以在常溫環境保存，但檸檬富含水分，二者結合會促進蜂蜜滋生細菌，因此需要放冷藏保存為宜。

但放冷凍室保存這樣蜂蜜不蜂蜜不方便拿取，同時也會影響蜂蜜的溶解度，所以並不建議放冷凍室儲存。

蜂蜜檸檬水放冷凍營養成分會改變嗎

不會。冷凍中的檸檬蜂蜜水營養成分並不是發生任何變化，但因為低溫度會促進水結冰，而蜂蜜含有的碳水化合物濃度會上升，導致湯水化合物飽和析出蜂蜜晶體。

蜂蜜檸檬水不建議放冷凍原因

1、因為冷凍後蜂蜜晶體析出會導致蜂蜜檸檬水的糖分分佈狀態改變，從而容易出現有些地方甜味淡，有些部位很甜等味道不均勻的情況。

2、檸檬蜂蜜水冷凍後出現結凍的情況，拿出來不能立即取出，每次都需要解凍後在飲用，這樣很容易導致細菌滋生，並不利蜂蜜檸檬水的保存。

檸檬蜂蜜水可以冷藏多久

一般檸檬蜂蜜水可以冷藏1-3個月。

蜂蜜檸檬水中含有非常豐富的有機酸和維生素C，具有很強的抑菌作用，且蜂蜜提供高滲環境不也不適合細菌的生長，因此冷藏室這種低溫環境可以保存3個月之久，但建議最好是現喝現泡最好。