營養飲食

假蜂蜜是怎麼做出來的?

為什麼現在年年有315打假,就是因為假貨實在是太多太多了。甚至有的人被假貨坑害,直接失去了寶貴生命,例如一些假藥、假酒等等,就連保健養身功效非常不錯的蜂蜜其實也有假的。真正的蜂蜜對於我們的保健功效是很不錯的,但是假蜂蜜就會危害健康了。那麼假蜂蜜是怎麼做出來的?

方法一:原蜜中摻水作假

原蜜中摻水是蜂蜜造假最常見的方法之一,具體做法非常簡單粗暴,即在原蜜中摻水即成,至於摻多少水或摻什麼水就看造假人良心了,有些黑心商人連純淨水都懶得用,基本上“就地取材”,附近有什麼水就用什麼水,這樣的蜂蜜吃了不出問題才怪呢,鑒別方法是滴在紙巾上,若有滲透現象則說明是摻水蜜。

方法二:白糖和紅糖熬制

白糖製作的假蜂蜜在市場上是最為多見的,做法非常的簡單,首先將白糖和水放在鍋中燒開,接著加紅糖並攪拌均勻,等紅糖完全溶解後加入白礬,最終便能得到一種淡黃色濃稠性液體,外觀和真蜂蜜沒有太大的區別,若再適當添加一些香精基本上就能以假亂真了,但仔細鑒別仍可以從不自然的氣味中發現端倪。

方法三:白糖和硫酸熬制

白糖和硫酸熬制是制作假蜂蜜的常見方法,做法也非常簡單,首先將水燒開,然後將白糖放進鍋裡,等白糖融化後邊加硫酸邊攪拌,硫酸能裂解白糖得到單糖且熬的時間越長顏色越深,最後作假人還會用香精來調節氣味,如此一來普通消費者根本無法鑒別出來,這種假蜂蜜先別說吃了,看著都會讓人毛骨悚然。