營養飲食

紅豆薏米吃過拉稀

紅豆、薏米很多人都很喜歡吃,紅豆薏仁粥也是一個很有營養價值的一種搭配。我們知道其實紅豆薏米都是比較寒涼的食品,不宜多吃、常吃。有些人的腸胃不好吃太多紅豆薏米,導致腸胃受不了就容易拉肚子。那麼為什麼紅豆薏米吃過會拉稀,拉稀應該注意些什麼呢?

一、紅豆薏米吃過拉稀的原因

1、過敏情況

薏苡仁油會刺激腸道,可能有些體質敏感的人吃紅豆薏米後會出現拉肚子的情況。紅豆和薏米雖說不常出現過敏的情況,但一些體質特殊,對於紅豆或薏米過敏的人食用會出現過敏或腸道過敏的情況,拉肚子也是腸道過敏的一種症狀。

又如對紅豆和薏米中蛋白質過敏的人群,吃紅豆薏米會出現拉肚子的腸胃過敏的情況。因此,對紅豆薏米過敏的人群不建議食用紅豆和薏米。

2、消化不良

紅豆、薏米中富含碳水化合物和蛋白質,吃得過多的話,就會出現消化不良的情況,而消化不良可能出現拉肚子的情況。體質虛寒的人腸胃功能就弱,食用不易消化的紅豆和薏米更容易出現消化不了導致拉肚子的情況。

又或是剛吃完寒涼食物或冷飲的人群腸胃功能展示暫時減弱,再食用不好消化的紅豆和薏米,會出現消化不了而出現拉肚子的情況。

注意:紅豆和薏米難消化,富含澱粉和蛋白質,食用過多容易出現消化不良的情況,因此需要控制食用量。還有,紅豆薏米的消化難以程度還和紅豆薏米的狀態有關係,沒有燉爛的紅豆和薏米更難消化,因此需要煮的足夠爛才好消化。

3、食物中毒

薏米和紅豆易生蟲,生蟲出現發黴的情況,一些具有致瀉作用的細菌若寄生在紅豆和薏米上,食用後可能就會出現食物中毒,拉肚子的情況。

紅豆和薏米生蟲、黴變之後食用對人體有害,因此選擇沒有生蟲和黴變的紅豆和薏米才不會導致拉肚子。